ÍNDEX DE MATÈRIES

Introducció
Tipus de plaques
Elaboradors de cava
No elaboradors de cava
Altres plaques particulars
Descripció dels tipus de plaques
1. Elaboradors de cava
1.1 Placa de cava
1.2 Placa especial de cavista
2. No elaboradors de cava
2.1 Marques blanques
2.2 Altres marques
2.3 Placa especial d’altres marques
3. Altres plaques particulars
3.1 Associacions i institucions oficials
3.2 De trobades i esdeveniments
3.3 D’entitats privades
3.4 D’establiments comercials
3.5 D’empreses
3.6 Personals
Quadre resum

Introducció

Els estatuts de l’Associació de Col•leccionistes de Plaques de Cava (CPC) determinen en el seu article segon, el següent:

‘Els fins de l’Associació són els següents:

1. Aprofundir en el coneixement de la història, el present i l’evolució de les plaques de cava.
2. Fomentar el seu col•leccionisme i la relació entre els interessats en el tema.
3. Recabar i difondre informació al voltant de les plaques de cava i begudes de similars característiques d’arreu del món.
4. Elaborar i actualitzar un recull i/o informació similar de les plaques de cava’.

Amb aquesta finalitat, aquest document té com a objectiu ser la base que permeti identificar els criteris que la CPC podrà utilitzar per determinar aquelles plaques de cava que vulgui reconèixer com a vàlides.

Els tipus de plaques que la CPC determini en aquest document com a vàlides seran les que fomentarà que col•leccionin els seus associats, doncs la CPC entén que són les que s’ajusten als criteris i esperits fundacionals de la nostra Associació. Aquestes plaques seran les que es publicaran tant en el butlletí La Placa com en el nostre Catàleg.

Tipus de plaques

El criteri inicial per començar la validació d’una placa de cava és identificar qui ha decidit fer la placa. Per fer això disposarem de 3 grups als quals podrà pertànyer una placa, que són:

• Elaboradors de cava: És elaborador de cava aquell en el que el titular que produeix, elabora i comercialitza l’ampolla està o ha estat donat d’alta en el ‘Registro Nacional de Envasadores y Embotelladores de Vinos y Bebidas Alcohólicas Españolas’ o altre registre de caràcter autonòmic o similar i produeix cava o vi escumós.

• No elaboradors de cava: És tota aquella persona que comercialitza i distribueix una ampolla de cava però no n’és l’elaborador.

En el vocabulari del sector del Cava s’anomena marquistes a aquelles empreses que es dediquen a elaborar i etiquetar marques de cava per a tercers, que poden ser grans cadenes de distribució, elaboradors de vi, cadenes d’hoteleria, empreses estrangeres importadores de cava, o senzillament que es dediquen a la comercialització però sense tenir cava. En molts casos els marquistes tenen les seves pròpies marques, però en ocasions, només es dediquen a elaborar per a tercers.

• Altres plaques particulars: Qualsevol placa desvinculada amb la producció, comercialització i distribució habitual i tradicional d’una marca de cava, tot i que pugui arribar a estar embotellada.

Un cop identificat el grup al que pertany la placa, es determinarà a quin tipus de plaques de cava pertany:

GRUP TIPUS

Elaboradors de cava

• Placa de cava
• Placa especial de cavista

No elaboradors de cava

• Marques blanques
• Altres marques
• Placa especial d’altres marques

Altres plaques particulars

• Associacions i institucions
• De trobades i esdeveniments
• D’entitats privades
• D’establiments comercials
• D’empreses
• Personals

No es tindran en compte en aquesta validació les plaques seques, falses o manipulades.
Descripció dels tipus de plaques

1. Elaboradors de cava

1.1 Placa de cava

Quines són
• Són les plaques utilitzades pels elaboradors i productors de cava i de vi escumós per identificar la seva pròpia marca i/o el producte que elaboren. També poden servir per identificar les seves submarques, tipus de cava o anyades diferents.

• Les ampolles han d’haver tingut una distribució i comercialització àmplia.

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques si són les autèntiques plaques de cava, i fomentarà i recolzarà el seu col•leccionisme, sempre que estiguin embotellades.

Què no s’accepta
El temps ha demostrat que determinats cavistes intenten fer-nos passar com a plaques de cava, plaques merament especulatives que només estan al mercat amb fins lucratius per la placa, no pel cava. Quan es dona aquest cas, entenem que aquesta placa s’ha de consignar com una ‘placa especial’ (veure l’apartat següent).

Per exemple:
- Moltes plaques d’or, plata o d’altres materials
- Sèries de plaques amb el mateix disseny però variant el color (molts cops ni el propi cavista en té coneixement)
- Tiratges suposadament molt reduïts que es posen en circulació en Trobades

En definitiva qualsevol placa que a criteri de la CPC entengui com a especulativa

Què si s’accepta
Entenem acceptable sèries de plaques amb motius diversos de tirada anual, però de les que s’embotellen un gran nombre d’ampolles de cada (amb un tiratge ostensiblement superior al número de col•leccionistes) i que poden fins i tot identificar un producte.

Per exemple:
- Sèrie pintors Lavernoya
- Sèries Colomer Bernat

També seran objecte de catalogació aquelles plaques que amb motius promocionals editin els elaboradors de cava.

1.2 Placa especial de cavista

Quines són:
• Són les plaques utilitzades pels elaboradors i productors de cava i de vi escumós que no es poden emmarcar en l’apartat anterior (veure punt ‘Què no s’accepta’).

• Normalment no identifiquen cap producte ni tipus de cava de la marca.

• Normalment només les ven el propi cavista o el comerç de plaques de cava especialitzat.

Per exemple:
- Moltes plaques d’or, plata o d’altres materials
- Sèries de plaques amb el mateix disseny però variant el color (molts cops ni el propi cavista en té coneixement)
- Tiratges suposadament molt reduïts que es posen en circulació en Trobades

En definitiva qualsevol placa que a criteri de la CPC entengui com a especulativa.

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques no són plaques de cava i no fomenta el seu col•leccionisme.

2. No elaboradors de cava

2.1 Marques blanques

Quines són:
• Són les plaques que podem trobar a les ampolles de cava o vi escumós que les grans àrees comercials utilitzen per comercialitzar productes de les seves pròpies marques, cadenes comercials o grans franquícies.

• Qui ven les ampolles al client és l’àrea comercial, no l’elaborador

• Normalment són ampolles de gran tiratge i preu econòmic (mai especulatiu)

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques poden ser considerades plaques de cava i recomana el seu col•leccionisme, sempre que estiguin embotellades, que la CPC reconegui la seriositat del Centre Comercial i que entengui que no són especulatives.

2.2 Altres marques

Quines són:
• Són les plaques utilitzades per empreses relacionades amb la distribució i comercialització de cava (no elaboradors ni productors de cava) per identificar la seva pròpia marca però que NO elaboren ni produeixen el producte que comercialitzen.

• Els tiratges poden ser reduïts o llargs. Les ampolles han d’haver tingut una distribució i comercialització àmplia.

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques poden ser considerades plaques de cava i recomana el seu col•leccionisme sempre que estiguin embotellades, la CPC reconegui la seriositat del distribuïdor, tinguin una distribució àmplia i entengui que no són especulatives.

No obstant, en el catàleg oficial de plaques només es recolliran aquelles marques més importants, doncs la finalitat del catàleg és el de fer una exhaustiva catalogació de les plaques d’elaboradors de cava.

Què no s’accepta
Veure el mateix apartar que en ‘plaques de cava’

2.3 Placa especial d’altres marques

Quines són
• Són les plaques fetes per empreses relacionades amb la distribució i comercialització de cava i que no es poden emmarcar en l’apartat anterior (veure punt ‘Què no s’accepta’).

• No identifiquen cap producte ni tipus de cava de la marca.

• Normalment només les ven el propi cavista o el comerç de plaques de cava especialitzat.

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques no són plaques de cava i no fomenta el seu col•leccionisme.

3. Altres plaques particulars

3.1 Associacions i institucions oficials

Quines són
• Plaques utilitzades per Associacions, Institucions oficials i empreses relacionades amb el cava per a la seva promoció.

• Per exemple: INCAVI, Confraria, CPC, fabricants de plaques, etc……

Criteri de la CPC
Atesa la col•laboració i seriositat d’aquestes entitats amb la CPC, entén que aquestes plaques poden aparèixer en les publicacions de la CPC.

3.2 De trobades i esdeveniments

Quines són
• Plaques de trobades i esdeveniments en general fetes per particulars o en col•laboració amb algun cavista o distribuïdor de cava.

• Poden tenir aspecte de plaques de cava, però acostumen a ser utilitzades durant les trobades. Els remanents no venuts durant les trobades poden ser comercialitzats posteriorment per la cava, terceres persones, etc. (especulativament)

• Nornalment són ‘de tirada limitada’

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques no són plaques de cava i no fomenta el seu col•leccionisme.

3.3 D’entitats privades

Quines són
Plaques fetes per associacions i entitats no relacionades directament amb el cava.

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques no són plaques de cava i no fomenta el seu col•leccionisme.

3.4 D’establiments comercials

Quines són
Plaques fetes per botigues i comerços en general: cellers, restaurants, bars, pastisseries, petits comerços, etc. No tenen cap relació amb elaboradors de cava.

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques no són plaques de cava i no fomenta el seu col•leccionisme.

3.5 D’empreses

Quines són
Plaques fetes per empreses no relacionades amb el món del cava amb fins publicitaris (promocionals)

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques no són plaques de cava i no fomenta el seu col•leccionisme.

3.6 Personals

Quines són
Plaques fetes per commemorar casaments, aniversaris, divorcis, batejos, etc……

Criteri de la CPC
La CPC entén que aquestes plaques no són plaques de cava i no fomenta el seu col•leccionisme.

Quadre resum
Grup tipus reconegudes per la CPC

Associació de col•leccionistes de plaques de cava – CPC
Comissió de Catalogació
Text aprovat en reunió de Junta ordinària de la CPC el 24 d’abril de 2003, i actualitzat en reunió de junta ordinària de 24 de febrer de 2004.